Christoph Eberharter

Sommelier.Tirol

"Ein guter Wein ist ein guter Freund, der uns mit Freude und Wärme erfüllt."

-François-René de Chateaubriand-

Wein ist mehr als ein Getränk – er erzählt etwas über den Menschen, der ihn auswählt. Ob im Weinkeller eines privaten Genießers oder auf der Karte eines Gastronomiebetriebs: Die Weinauswahl spiegelt Persönlichkeit, Werte und Geschmack wieder.

Sommelier.tirol steht Ihnen dabei als kompetenter Partner zur Seite – mit Gespür, Erfahrung und einem feinen Blick fürs Detail.

Gemeinsam definieren wir den Budgetrahmen, berücksichtigen den kulinarischen Stil Ihres Hauses oder Ihre privaten Vorlieben – und stellen daraus eine charakterstarke Weinauswahl zusammen. Ob klassisch oder trendbewusst, Bio oder Demeter, ikonische Lagen oder echte Geheimtipps: Ich berate persönlich, unabhängig und mit Weitblick.

Für die Gastronomie

Sie profitieren von einer klaren, durchdachten Sortimentsstruktur, die sich bewusst vom Mitbewerbern abhebt – stilistisch wie kalkulatorisch. So entsteht ein Weinangebot, das nicht nur überzeugt, sondern verkauft.

Für Privatkunden

Sie erhalten einen Weinkeller, der Ihren Geschmack widerspiegelt – individuell, ausgewogen und mit viel Persönlichkeit. Auf Wunsch berücksichtige ich auch besondere Jahrgänge und Raritäten, etwa zur Erinnerung an besondere Lebensmomente wie Hochzeiten, Geburten oder Jubiläen. Ob für den eigenen Keller oder den Gast auf der Terrasse – guter Wein beginnt mit einem Gespräch. Ich freue mich darauf, Ihren persönlichen Weinstil gemeinsam mit Ihnen zu entdecken.

Rent a Sommelier

Für Ihre besonderen Momente

Ob Geburtstag, Hochzeit, Jubiläum oder ein anderes exklusives Event – ich bin als Rent a Sommelier an Ihrer Seite. Mit Fachwissen, Charme und feinem Gespür für Gastgeberkultur begleite ich Ihre Veranstaltung und sorge für einen stimmigen Weingenuss vor Ort.

Gemeinsam besprechen wir im Vorfeld das Menü, Ihre Wünsche und Ihr Budget – ich stelle eine individuell abgestimmte Weinauswahl zusammen, die kulinarisch wie stilistisch zu Ihrem Anlass passt.

Auf Wunsch bin ich persönlich vor Ort und betreue Ihre Gäste, moderiere die Weinpräsentation oder unterstütze das Service-Team. Alternativ schule ich gerne im Vorfeld das Catering-Personal, damit jeder Handgriff sitzt und der Wein perfekt zur Geltung kommt.

Guter Wein verdient einen guten Rahmen.

Erleben Sie Wein neu – persönlich, unkompliziert und mit dem vollen Service eines Sommeliers, der sich um alles kümmert.
Lassen Sie uns gemeinsam Ihre Weinmomente unvergesslich machen.

Services

Privatkunden

Gastronomie

Über mich

Sommelier aus Leidenschaft – mit Gespür für Genuss und Menschen

Wein hat mich schon früh fasziniert – seine Tiefe, seine Vielfalt, seine Geschichten. Seit 2010 lebe ich diese Begeisterung beruflich: in erstklassigen Restaurants und Hotels, als Chef de Rang, Restaurantleiter und Sommelier. Die intensive Arbeit am Gast hat mich geprägt. Ich weiß, was Gäste suchen – ehrliche Empfehlungen, besondere Erlebnisse, persönliche Ansprache. Gleichzeitig kenne ich die internen Abläufe eines Betriebs, die Herausforderungen für das Team, die Balance zwischen Qualität und Effizienz. Genau dieses Verständnis macht meine Arbeit heute so wertvoll.

Mein Weg führte mich über zahlreiche Stationen der Gastronomie bis hin zu fundierten Ausbildungen:
– Diplom Sommelier
– Diplom F&B Manager
– Diplom Barkeeper

Heute teile ich meine Erfahrung, mein Netzwerk und meine Leidenschaft mit Menschen, die Wein lieben – ob privat oder beruflich. Ich unterstütze Gastgeber, Gastronomen und Genießer dabei, Wein erlebbar zu machen: kompetent, unkompliziert und immer mit einem Lächeln.

Wein ist für mich mehr als ein Beruf – es ist meine Berufung. Und ich freue mich, sie mit Ihnen zu teilen.